recetas de alta cocina (3)

Aquí tienes una receta detallada y completa para preparar faisán con setas:

Ingredientes:

- 1 faisán entero (aproximadamente 1.5 kg)
- 200 g de setas (puedes utilizar champiñones, porcini, shiitake, o una mezcla de ellas)
- 4 cucharadas de mantequill

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Aquí tienes una receta completa para preparar Faisán a la cazuela:

Ingredientes:

- 1 faisán entero, limpio y troceado en porciones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 2 tallos de

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Aquí tienes una receta para preparar Faisán en salsa de vino tinto:

Ingredientes:

- 2 faisanes
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en

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