recetas andinas (4)

La siguiente es una receta paso a paso para preparar alpaca al horno, junto con algunos trucos para obtener un asado perfecto. Primero, se lava y se seca la carne de alpaca. Luego, se prepara una marinada con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta, y s
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Este resumen detalla una receta de estofado de alpaca, que incluye ingredientes como carne de alpaca, aceite de oliva, cebolla, zanahorias, papas, ajo, caldo de carne, vino tinto, pasta de tomate, harina, laurel, sal y pimienta. Se debe enjuagar y se
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Aquí tienes una receta auténtica y detallada para preparar Mazamorra de Chuño con Leche, un delicioso postre tradicional andino:

Ingredientes:

- 1 taza de chuño remojado durante la noche (papa deshidratada)
- 4 tazas de agua
- 2 ramas de canela
- 4 c

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El Revuelto de Chuño con Queso es una propuesta culinaria tradicional que ha conquistado los paladares de generaciones en el altiplano Andino. Esta delicia es reconocida por su sabor inigualable, su exquisita textura y por los beneficios nutricionale

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