chuño (6)
El Revuelto de Chuño con Queso es una propuesta culinaria tradicional que ha conquistado los paladares de generaciones en el altiplano Andino. Esta delicia es reconocida por su sabor inigualable, su exquisita textura y por los beneficios nutricionale
La gastronomĂa es un arte que nos permite explorar sabores, texturas y tĂ©cnicas culinarias Ășnicas en cada rincĂłn del mundo. En esta ocasiĂłn, nos sumergiremos en el fascinante mundo del chuño blanco, un ingrediente ancestral que ha cautivado los palad
ÂżQuĂ© es mazamorra en PerĂș?
El consumo de mazamorras en PerĂș se da desde la Ă©poca prehispĂĄnica;Â En general, se denomina mazamorra a cualquier preparado dulce y espeso que se consume como postre. Los incas ya usaban el maĂz morado por hervor, la calaba
