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El Revuelto de Chuño con Queso es una propuesta culinaria tradicional que ha conquistado los paladares de generaciones en el altiplano Andino. Esta delicia es reconocida por su sabor inigualable, su exquisita textura y por los beneficios nutricionale
La gastronomía es un arte que nos permite explorar sabores, texturas y técnicas culinarias únicas en cada rincón del mundo. En esta ocasión, nos sumergiremos en el fascinante mundo del chuño blanco, un ingrediente ancestral que ha cautivado los palad
¿Qué es mazamorra en Perú?
El consumo de mazamorras en Perú se da desde la época prehispánica; En general, se denomina mazamorra a cualquier preparado dulce y espeso que se consume como postre. Los incas ya usaban el maíz morado por hervor, la calaba
