Ferrán Adriá, José Andrés, Karlos Arguiñano - ¿Grandes Cocineros o buenos comunicadores?

Son tres verdaderos maestros de la cocina y la comunicación en su conjunto. Para mi José Andrés es el más didáctico, (que bien lo explica todo... ) Arguiñano conjuga un gran sentido del humor, cotidianidad, talento y muchas tablas (el fue uno de los

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¿La gastronomía puede ser motor del turismo?

Somos nuevos aqui y aun no nos hemos presentado.Somos una empresa de servicios enoturisticos que nos dedicamos a organizar viajes y eventos con la gastronomia como protagonista.A raiz de un post sobre la gastronomia peruana nos hemos planteado si rea

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pasteleria suiza

alguien de Uds. sabe o tiene recetas suizas para que me faciliten algunas o indicarme un buscador de internet para lograr ubicarlas..se que hay poca informacion de ello,,pero les agradeceria si me lo hacen saber...gracias,,,,

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Deseo Criticas constructivas jeje

HOLAS HA TODOS LOS DEL FORO BUENO LA VERDAD LES CUENTO QUE ENCONTRE UNA FOTO BUENA DE HACE UN TIEMPO ATRAS EN EL TIEMPO EN QUE YO ESTUDIABA LA VERDAD NO ME DEDICO MUCHO HACER SUSHI PERO ME GUSTARIA APRENDER TECNICAS Y PODER SABER MAS DE ESTE TEMA DEL

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Comidas Bajas en Sal

Estoy buscando recetas de comidas bajas en sal pero sabrosas si alguien tiene recetas por favor pàsamelas

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LA PAELLA

EXISTEN DISTINTAS FORMAS DE PREPARAR PAELLA Y YA QUE ESTOY CERCE DE TANTA GENTE LINDA ESPAÑOLA QUICERA SABER CUALES SON Y COMO PREPARARLAS DE MANERA TRADICIONAL

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RECOMENDACIÓN DE RESTAURANTES

Es correcto que las criticas y/o recomendación de restaurantes que sean elaboradas por chef´s tengan un mayor peso que las de los comensales, siendo estos ultimos los que proporcionan el exito del establecimiento?Que porcentaje de comensales de un es

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Ve gusta la cocina italiana?

Sono disponibile per ricette...hola Angelica

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Relación entre capacidad de cocina, cantidad maxima de cubiertos que puede atender un Restaurant y tipo de menu que intenta vender.

Me ha pasado, de tomar las riendas de la cocina en nuevos establecimientos tipo restaurant. He notado que hay situaciones en que se hace una importante inversion en ambientacion del salon, uniformes , publicidad y otras cuestiones de las que se podri

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¿se está perdiendo la buena cocina familiar?

Me temo que nuestros hijos comen peor que lo hizo nuestra generación en su infancia, es un tema que me fastidia bastante y me preocupa todavía más, pero la falta de tiempo para cocinar y hacer la compra a diario está empobreciendo nuestra dieta ¡ vay

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HOLA ME PRESENTO

Hoa, soy nueva y veo que sois grandes cocineros yo a vuestro lado no tengo nada que hacer, pero espero aprender y que me ayudeis cuando tenga alguna duda. Un cordial saludo para tod@s

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Que se cocina en tu pais, para las celebraciones de Navidad y año nuevo?

Soy Carlos Aguirre desde Caracas, Venezuela. en vista de la globalizacion seria interesantisimo compartir recetas navideñas, desde diferentes zonas y paises.
En Venezuela , como tierra mestiza q somos manejamos las influencias españolas, indigenas y

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Aceite de oliva

Con el frio, el aceite de oliva se solidifica. Algunos en mayor escala que otros. Mi pregunta es: Esto indica buena o mala calidad del mismo ?

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Alguna receta para asar un roti de Cerdo?

A ver quien se anima ... me gustaría saber alguna más para la próxima vez que lo cocine. Hoy lo he cocinado por primera vez y me he apañado así ... Ingredientes 1 Rotí de Cerdo 2 Guindillas Rojas (cayenas) soy fumador y me reconforta el picante ,

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