Hola a todos os paso esta receta de Bizcocho de Naranja super facil y rápida ya que se cuece en  microondas.  Espero que os guste

3 huevos
1 Yogurt de naranja o natural (yo le puse griego natural)
1 naranja
utilizaremos como medida la misma del yogurt
2 medidas de harina
1 medida aceite girasol
1 y media medida de azúcar (yo le puse 1)
1 sobrecito azúcar de vainilla
1/2 sobre levadura royal
rallar la piel de la naranja y
exprimir el zumo
Azúcar glas para espolvorear por encima

Precisaremos un molde apto para microondas.  Yo he usado uno de silicona de 24 cm.

Elaboración

Poner en un bol los huevos, el zumo de la naranja, el yogurt, el aceite y batir hasta tener una mezcla líquida, seguidamente añadir la harina tamizada y la levadura y volver a batir con las barillas, por último añadir la piel de la naranja rallada y mezclarla con una lengua de goma.

Seguidamente pondremos la mezcla en el molde de silicona o uno apto para microondas untado con un poco de mantequilla y harina y lo programaremos de la siguiente forma:

5 minutos a potencia 600W
5 minutos a potencia 900W pinchar con un palillo, tiene que salir completamente limpio, si no está ir añadiendo minutos y comprobando.  En mi caso añadí 3 minutos mas a 900 W. 

Importante
No sacar del microondas hasta pasados 5 minutos de haber acabado todo el proceso.

Decoración
Por ultimo añadiremos un poco de azúcar y se carameliza con un quemador de azúcar, yo he utilizado uno de hierro manual, pero se puede hacer con un soplete de cocina o en el horno con la función de gratinar unos minutos con un recipiente que soporte el calor .  Por último lo he decorado con una plantilla con dibujo y añadiendo azúcar glas.

http://sugarlove55.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-de-naranja.html

Este pastel de carne es ideal tanto para degustar en casa recién hecho o  para llevarlo preparado a un  picnic y comerlo frío,  es delicioso y completísimo.  Espero que os guste

 

Ingredientes para 4 personas
1 zanahoria
1 calabacín
1 puerro o cebolla
1/2 beregena
1 sobre de preparado puré de patata (o hervir las patatas y hacer puré)
1 pote tomate frito
400 grs. carne de ternera picada.
queso para gratinar
una nuez de mantequilla para el puré de patata

Necesitaremos una fuente para horno

Elaboración:
Cortar las verduras pequeñitas y hacer un sofrito con ellas, antes de que el sofrito esté echo del todo, añadir la carne salpimentada y dejar que se sofría junto con las verduras.  Reservar
Hacer el puré de patata (en este caso yo he utilizado un sobre de puré en seco y lo he preparado como recomienda el fabricante, pero por supuesto se puede hacer el puré casero)

Montar el pastel de carne en la fuente de horno de la siguiente forma:

Hacer una cama con el puré de patatas, a continuación añadir una capa con el tomate frito, seguidamente añadir el sofrito de carne y verdura y por ultimo otra capa de puré.  Finalizar añadiendo el queso para gratinar por encima.

 Gratinarlo en el horno hasta que se dore el queso

Listo para comer....

 Aquí os la transcribo de nuevo aunque la teneis en la dirección del blog.  Espero que os guste.

Ingredientes
375 grs harina
125 grs maizena
1 sobre levadura royal
150 grs azúcar
1 sobrecito azúcar de vainilla
1 pizca de sal
250 grs de mantequilla
4 huevos
leche 1 vaso y medio
Ingredientes a añadir a la mitad de la masa que tenemos con los ingredientes de arriba
100 grs azúcar
30 grs cacao
50 grs almendra molida
2-3 cucharadas leche

Necesitaremos un molde Bundt de 25X13

Elaboración
Mezclar la harina, la maizena, y la levadura.  Tamizarlo todo junto y depositarlo en un bol alto.
Agregar el azúcar, azúcar de vainilla,  sal, mantequilla (reblandecida) los huevos ligeramente batidos y la leche.  Mezclar con las barillas a velocidad baja todos los ingredientes,  cuando la harina ya no suelte polvillo aumentar la velocidad al máximo hasta que este todo bien mezclado, no conviene batir mas de lo estrictamente necesario.


Preparar el molde con una capita de mantequilla y harina para poderlo desmoldar bien.  Tal y como se muestra en la foto de la izquierda y procederemos a rellenarlo con la mitad de la masa que tenemos preparada (foto derecha).

En la otra mitad de la masa que tenemos reservada añadir el azúcar restante, el cacao, las almendras molidas, y las dos cucharaditas de leche mezclar bien y añadirlo a la masa de color claro.

Hornearlo con aire caliente 3D 160 - 180 grados durante 70 minutos, aunque estos datos puede variar en función del horno. Antes de sacarlo comprobar que está cocido pinchando con un palillo que debe salir limpio.

Dejar en el molde 15 minutos y sacar dejándolo enfriar en la rejilla (si se hace en este tipo de moldes recordemos que la parte bonita es la de abajo, por lo tanto le daremos la vuelta.) 

Lo hemos decorado con un chocolate  fondant deshecho, recubriendo la superficie

Os paso esta receta de cordero al horno, es fácil, sencilla y me ha sorprendido gratamente.  Espero que os guste

Ingredientes
1 Pierna de cordero 1,5 kg peso
2 ó 3 cuharadas de Mostaza a la Antigua
hierbas aromáticas
Pimienta en grano molida
sal
1 tomate
1 Cebolla
Ajos
aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
agua

Acompañamiento
Arroz salvaje con pasas y piñones

Elaboración:
Poner en una fuente para horno la pierna de cordero, salpimentada, el tomate cortado, la cebolla, los ajos, el vaso de vino blanco mezclado con agua, un manojo de hierbas aromática y el aceite.

Hornear 180 grados, calor arriba y abajo durante 1 hora y 15 minutos. (La duración del tiempo puede variar en función del tipo de horno).

Si durante el tiempo de cocción vemos que se va secando y se queda sin jugo, ir añadiendo un poco de vino blanco con agua.


Cuando veamos que ya está casi hecha y doradira, con una cuchara extender la mostaza por toda la superficie, primero por una cara y después por la otra.

y  hornearla de 5 a 10 minutos mas, por lado.
Como acompañamiento hemos hecho un arroz salvaje hervido.

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