El mousse se prepara con kiwicha remojada y licuada junto con leche de almendra, miel y esencia de vainilla. Se agrega gelatina sin sabor disuelta para darle consistencia. Luego se divide la mezcla en dos partes: una se mezcla con pulpa de mango y la
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La mazamorra de kiwicha es un postre tradicional de la cocina peruana. Se elabora utilizando kiwicha, un pseudocereal altamente nutritivo. Es cremoso y dulce, y se prepara con leche, azúcar y especias como canela y vainilla. La kiwicha aporta benefic
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La Mazamorra de Kiwicha es un postre peruano hecho con kiwicha (amaranto), un grano andino altamente nutritivo. Se remoja la kiwicha, luego se cocina en un caldo aromatizado con canela, clavo y cáscara de piña. Se añade azúcar y, finalmente, se espes
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