El helado de Mazamorra de Kiwicha es un postre refrescante y nutritivo, perfecto para los días de verano. Esta receta combina la tradición peruana con la frescura de un helado, utilizando ingredientes como kiwicha, leche, azúcar y canela. Con la ayud
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La Mazamorra de Kiwicha es un postre peruano hecho con kiwicha (amaranto), un grano andino altamente nutritivo. Se remoja la kiwicha, luego se cocina en un caldo aromatizado con canela, clavo y cáscara de piña. Se añade azúcar y, finalmente, se espes
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