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El Cochayuyo: Una Joya del Mar 🌊
El cochayuyo, una alga marina que ha sido parte integral de la dieta de los pueblos indígenas de Chile durante siglos, es un tesoro culinario y nutricional. Su nombre, que proviene del mapuche "kochayuyo", se traduce
¿Qué es el Cochayuyo?
El Cochachuyo es un alga marina de gran tamaño que puede alcanzar una longitud de 15 metros. Sus "hojas" conocidas como ("filoides") así como la planta en su conjunto, tienen un color marrón verdoso en el mar y marrón rojizo de
