Receta para Air Fryer: Calamares en Salsa de Limón y Ajo 🦑🍋
¡Sabores Mediterráneos sin Grasa!
Los calamares son un manjar que se puede disfrutar de muchas maneras, ¡y aquí te traemos una opción deliciosa y saludable para prepararlos en tu freidora de aire! En esta receta, aprenderás cómo hacer unos calamares tiernos y crujientes, con todo el sabor mediterráneo, pero sin la grasa del aceite de fritura. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
Ingredientes 🛒
- 500 gramos de anillas de calamar
- 2 limones (zumo y ralladura)
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva en spray
Instrucciones 📖
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Preparación de los Calamares: Lava las anillas de calamar y sécalas con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Preparación de la Salsa: En un tazón, mezcla el zumo y la ralladura de limón, el ajo picado y el perejil fresco. Reserva.
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Preparación de la Freidora de Aire: Precalienta tu freidora de aire a 200°C durante 5 minutos. Rocía la cesta con un poco de aceite de oliva en spray.
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Cocción de los Calamares: Coloca las anillas de calamar en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén amontonadas. Cocina a 200°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
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Finalización: Una vez los calamares estén cocidos, retíralos de la freidora de aire y colócalos en un tazón. Vierte la salsa de limón y ajo sobre los calamares y mezcla bien para que se impregnen de sabor.
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Servir: Sirve los calamares en salsa de limón y ajo calientes como aperitivo o plato principal. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o arroz blanco.
Trucos y Consejos 💡
- Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar una pizca de pimentón o una guindilla picada a la salsa.
- Asegúrate de no amontonar los calamares en la cesta de la freidora de aire para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
- Puedes marinar los calamares en la salsa de limón y ajo durante unos minutos antes de cocinarlos en la freidora de aire para intensificar los sabores.
Beneficios y Propiedades 🌱
Los calamares son una excelente fuente de proteínas y pocos carbohidratos, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Además, el limón y el ajo brindan beneficios para la salud, como fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y reducir la inflamación.
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Conclusión 🍽️
¡Disfruta de unos calamares tiernos y crujientes con todo el sabor mediterráneo sin la grasa del aceite de fritura! Esta deliciosa receta para freidora de aire con salsa de limón y ajo le da un toque refrescante que impresionará a tus invitados.
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