Ingredientes:

1. 1 kilo de alcachofas frescas de temporada.
2. 150 gr de jamón ibérico.
3. 150 ml de aceite de girasol.
4. 2 huevos.
5. 50 gr de harina.
6. Una pizca de sal.
7. Una pizca de pimienta blanca molida.

Preparación:

• Cogemos las alcachofas y las pelamos quitando el tall

Aqui teneís una quiché con jamón serrano y al queso mahonés.¡Delicioso!

Ingredientes para la masa:

-500gr. de harina.

- 200gr. de mantequilla tradicional Asturiana.

-50 gr de queso mahonés.

-2 huevos.

-Leche.(Un chorrito)

Ingredientes para el relleno:

-1 Tar