Recetas

Ingredientes:

1. 1 kilo de alcachofas frescas de temporada.
2. 150 gr de jamón ibérico.
3. 150 ml de aceite de girasol.
4. 2 huevos.
5. 50 gr de harina.
6. Una pizca de sal.
7. Una pizca de pimienta blanca molida.

Preparación:

• Cogemos las alcachofas y las pelamos quitando el tall

Hace unos meses Conservas Serrats organizó un taller de pintxos en el que participaron los chefs de los restaurantes Asador Zaldua y Castillo de Arteaga. Aquí os mostramos uno de los pintxos que prepararon: Anchoa
en salazón.

Ingredientes:

• Una rebanada