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gastronomía peruana (2)

🐮 ¿Qué parte de la Vaca es el Rachi y cómo se prepara? 🍽️

Publicado por Recetas de Cocina el 25 de Julio de 2023 a las 5:49pm
El Rachi, parte del estómago de la vaca conocida como retículo, es un ingrediente apreciado en la gastronomía peruana. Su preparación implica una limpieza exhaustiva, seguida de una cocción prolongada hasta que esté tierno. Se prepara un aderezo con
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Arroz Aguadito con Pollo: Un Viaje de Sabores Peruanos 😋🐔

Publicado por Recetas de Cocina el 7 de Julio de 2023 a las 11:16pm

El mundo de la gastronomía está lleno de sorpresas deliciosas, y uno de esos tesoros culinarios es el arroz aguadito con pollo. Este plato emblemático, profundamente arraigado en la tradición de la cocina peruana, combina ingredientes frescos y nutri

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