Receta de Calamares a la Oriental con Salsa Agridulce 🍽️🦑
¡Prueba esta emocionante variación basada en los ingredientes de los Calamares a la Romana en Freidora de Aire! Los Calamares a la Oriental con Salsa Agridulce son una deliciosa opción que te transportará a sabores exóticos y únicos. Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta nueva experiencia culinaria.
Ingredientes 🛒
- 500 gramos de anillos de calamar
- 100 gramos de harina
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva en spray
- Limón para servir (opcional)
Para la Salsa Agridulce:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Instrucciones 📖
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Preparación de los Calamares: Lava bien los anillos de calamar y sécalos con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Preparación del Rebozado: En un plato hondo, bate los huevos. En otro plato, coloca la harina.
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Rebozado de los Calamares: Pasa cada anillo de calamar primero por la harina, luego por el huevo batido, y de nuevo por la harina.
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Preparación de la Freidora de Aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos. Rocía la cesta de la freidora de aire con un poco de aceite de oliva en spray.
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Cocción de los Calamares: Coloca los anillos de calamar rebozados en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén amontonados. Cocina a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puede ser necesario hacerlo en tandas, dependiendo del tamaño de la freidora de aire.
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Preparación de la Salsa Agridulce: En una sartén pequeña, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado y el ajo picado. Lleva la mezcla a fuego medio y deja que hierva. Agrega la maicena disuelta en agua y cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
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Servir: Presenta los calamares a la oriental calientes, acompañados con la salsa agridulce. Si lo deseas, rocía un poco de limón por encima para un toque refrescante.
Trucos y Consejos 💡
- Si deseas añadir un toque picante a los calamares, agrega un poco de salsa de chile picante a la salsa agridulce.
- Sirve los calamares a la oriental como aperitivo o plato principal, acompañados de arroz blanco o fideos de arroz.
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¡Disfruta de los Calamares a la Oriental con Salsa Agridulce! 🍽️🌶️
Sumérgete en una experiencia culinaria única con esta receta de calamares a la oriental. El rebozado crujiente y la salsa agridulce te sorprenderán con sabores deliciosos y exóticos. ¡Buen provecho!
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