Esta receta de cazón en adobo o bienmesabe es muy barata y sobretodo riquísima! Descubrí este pescado en Cádiz, es típico comerlo adobado y frito, para introducir a los niños en el pescado me parece perfecto, no sabe mucho y al estar en dados no hay
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La gastronomía de Alcalá de los Gazules (Cádiz) tiene en los productos de la tierra sus principales ingredientes. Sus platos más representativos tienen su base en productos silvestres del campo, aunque tampoco se pueden olvidar los productos de caz
