Introducción al gazpacho
El gazpacho es una sopa fría y sabrosa que se sirve tradicionalmente como aperitivo, sopa o ensalada en España, Portugal, América Latina y Filipinas. Se elabora con una mezcla de tomates maduros, ajo, pepinos y pimientos rojo
Ingredientes:
3/4 kg. de tomates maduros
1 remolacha cocida
50 gr De pan duro
1 Pimiento italiano
1 Cebolla tierna
1 diente de ajo
50ml De aceite de oliva virgen extra
10ml De vinagre
500ml De agua fría
sal
Elaboración:
Cortar el pan en trozos y lo dejamos a re
GAZPACHO NANOU, al APIO
Ingredientes
2 kg de tomates pera muy maduros.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
2 ramas de apio.
1 pimiento rojo.
1/2 pimiento rojo.
1/2 barra de pan seco.
2 l de agua muy fría.
AOVE
Vinagre de jerez.
Sal.
Pimienta.
En un bol poner el pan viejo
http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/2013/05/gazpacho-de-sandia.html
Este gazpacho lo vi hacer en el Canal Cocina y por probar no perdía nada y más sabiendo que si los ingredientes me gustaban era raro que el resultado no fuera bueno y
INGREDIENTES
1 K. DE TOMATES MADUROS
100 GR. DE REMOLACHA COCIDA
20 GR. DE CEBOLLA
15 GR. DE PIMIENTO VERDE
100 ML. DE ACEITE DE OLIVA
1 DIENTE DE AJO
4 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JEREZ
100 GR. DE PAN
SAL Y UN POCO DE PIMIENTA
AGUA SEGÚN NOS GUSTE DE ESPESO
Guar
1 K. DE TOMATES
1 PEPINO
1 PIMIENTO VERDE
1/4 PIMIENTO ROJO
1\4 DE CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
50 ML. DE ACEITE
SAL Y VINAGRE
Lavamos y cortamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, pelamos el pepino y cortamos.
Ingredientes:
1 diente de ajo grande.
1,3 kg. de tomate rojo.
2 pimientos de freír.
1 kg. de pan.
300 ml. de aceite de oliva.
Sal.
Agua.
Naranja agria.
Pimientos asados.
Elaboración:
Llevar a hervir una cazuela con agua. Cuando levante, sumergir en ella los
Piqui, seguidora de Conservas Serrats en Facebook, nos envía esta sencilla receta para preparar unos chupitos de gazpacho y gildas con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Tal y como nos ha comentado Piqui, esta receta la vio en todopintxos,
Ya que estamos con los Gazpachos de mi amigo J.Ramon les propongo otro gazpacho especial. Un gazpacho de sandía. Atrévanse; verán que sorpresa.
Ingredientes para 4 personas:
6 tomates maduros (De rama o de pera)
1 pimiento verde italiano.
1/2 cebol
La gastronomía de Alcalá de los Gazules (Cádiz) tiene en los productos de la tierra sus principales ingredientes. Sus platos más representativos tienen su base en productos silvestres del campo, aunque tampoco se pueden olvidar los productos de caz
