Recetas

cocina popular (2)

Sopa de tomate (comarca de la janda)

Publicado por ANTONIO JIMENEZ el 11 de Marzo de 2009 a las 12:00pm
Ingredientes• ½ vaso de aceite de oliva virgen• ½ Kg. de tomates rojos• Pan asentado• 3 pimientos verdes• 1 cebolla• 2 dientes de ajo• 1 rama de hierbabuena• sal y agua

Modo de hacerloCortar el pan en rebanadas muy finas, pelar los tomates y trocearlo
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El Gazpacho caliente de mi pueblo

Publicado por ANTONIO JIMENEZ el 7 de Marzo de 2009 a las 10:30am



La gastronomía de Alcalá de los Gazules (Cádiz) tiene en los productos de la tierra sus principales ingredientes. Sus platos más representativos tienen su base en productos silvestres del campo, aunque tampoco se pueden olvidar los productos de caz

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