Olla Express de Pato Confitado

El pato confitado es una deliciosa opción para una comida especial, y hacerlo en la olla express facilita enormemente el proceso. La carne de pato es exquisita y muy apreciada en la gastronomía por su sabor y textura únicos. En esta receta, los muslos de pato se cocinan en una sabrosa salsa de verduras hasta que estén tiernos y sabrosos.

Ingredientes:

• 4 muslos de pato confitados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, cortada en juliana
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 tomates, pelados y picados
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones:

1. En la olla express, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

2. Añade las zanahorias y el pimiento rojo y cocina por 2-3 minutos más.

3. Agrega los tomates picados y el caldo de pollo. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Coloca los muslos de pato confitados en la olla, asegurándote de sumergirlos en la salsa. Si es necesario, agrega un poco más de caldo para cubrirlos por completo.

5. Cierra la olla express y cocina a alta presión durante 15 minutos.

6. Después de que termine el tiempo de cocción, libera la presión de manera segura y abre la olla.

7. Retira los muslos de pato de la olla y colócalos en un plato. Puedes utilizar una pinza para manipularlos, ya que estarán muy tiernos.

8. Sirve los muslos de pato con la salsa de verduras y decora con perejil fresco picado.

¡Disfruta de este delicioso plato de pato confitado preparado en tu olla express! Es una opción fácil y rápida para disfrutar de la exquisita carne de pato con una deliciosa salsa de verduras. 😋

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