pastel de chocolate (2)
 155 g de chocolate amargo, en trocitos
 170 g de azúcar moreno
 240 ml de buttermilk * ( más abajo explico como hacer buttermilk)
 2 yemas
 200 g mantequilla blanda
 100 g azúcar blanquilla
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 2 huevos ligera