Recetas

SARMALE - ROLITOS DE CRNE PICADA Y ARROZ EN HOJAS DE COL

- Ingredientes:

Una col, mediana

Para el relleno: un vaso de arroz,( yo siempre le pongo arroz largo, que así si me despisto nu se pasa)

- un cebolla, una zanahoria, 200 g carne picada, pimienta ne

Paches quetzaltecos

Ingredientes (Rinde 30 porciones)

- 1 1/2 libra de carne de posta o lomo de marrano
- 2 manojos de hojas de sal para colocar la masa y la carne
- 1/2 libra de miltomate
- 1 cebollita tierna
- 1 chile chocolate desvenado
- 15 pim