🌶️🧄🌟Higaditos de Pollo al Ajillo: Una Receta Saludable y Deliciosa🌶️🧄🌟
Si te encuentras en la búsqueda de un platillo novedoso y lleno de sabor, no puedes perderte esta exquisita receta de higaditos de pollo al ajillo. Este plato, destacado por la presencia intensa del ajo y las especias, es una excelente fuente de proteínas.
🍴Ingredientes:
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás:
- 500 gramos de higaditos de pollo 🐔
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
- 6 dientes de ajo, picados 🧄
- 1 cucharadita de pimentón ahumado 🌶️
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Un puñado de hojas de cilantro fresco, picado 🌿 (opcional)
🥘Preparación:
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🧽 Comienza limpiando los higaditos de pollo, retirando cualquier tejido graso o nervios, luego enjuágalos con agua fría. Permite que escurran.
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🍳 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega los higaditos. Sofríe hasta que estén dorados. Una vez listos, retíralos de la sartén y resérvalos.
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🧄 En la misma sartén, añade los ajos picados y cocínalos a fuego medio hasta que se tornen dorados y desprendan su característico aroma.
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🌶️ Incorpora el pimentón ahumado y el comino en polvo, removiendo bien para integrar las especias con el ajo.
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🐔 Vuelve a colocar los higaditos en la sartén y cocina por unos minutos más, asegurándote de que se mezclen bien con los sabores de las especias y el ajo.
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🧂 Agrega sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando hasta que los higaditos estén bien cocidos y se sientan tiernos.
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🌿 Como paso opcional, puedes agregar un puñado de hojas de cilantro fresco picado al final para añadir un toque de frescura adicional.
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🍽️ Sirve los higaditos de pollo al ajillo calientes y disfruta de este platillo lleno de sabor.
🥦Beneficios Nutricionales:
Los higaditos de pollo son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y vitamina A. También son ricos en hierro, un mineral esencial en la prevención de la anemia. Además, el ajo ofrece beneficios antiinflamatorios y fortalece el sistema inmunológico. El pimentón ahumado y el comino añaden un toque de sabor y especias que pueden mejorar la digestión.
📊 Información Calórica:
Calorías aproximadas por porción: 200-250 kcal.
Esperamos que disfrutes de esta receta y que los beneficios nutricionales de los higaditos de pollo al ajillo te inspiren a explorar nuevas opciones saludables en tu menú. ¡Buen provecho! 🌟👌🍽️
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