Comentarios

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  Jacquie39 3 de Diciembre de 2008 at 10:05am

  Marce, mi mami y yo idem, hacemos el salmón, pero para culturilla, que en el curso dije lo mismo, lo que nosostras hacemos es Salmón marinado, eso me dijo el Chef!! jajaja, a mi me sabe igualito, que conste!!
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  Jacquie39 3 de Diciembre de 2008 at 10:04am

  Te cuento, no fue el capón entero...sino los muslos, simplemente, un sofrito, cebolla, ajo, puedes añadir puerros...etc, sal, pimienta y 3 horas a fuego muy lento.
  
  Yo me llevé un chasco porque pensé que era el capón entero.
  
  Bicos guapa!!!
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  AngelSpawn 2 de Diciembre de 2008 at 10:36pm

  Muy buenas recetas y tu blog ni se diga, genial!!, saludos!!
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  coba 27 de Noviembre de 2008 at 11:38pm

  Enhorabuena por tu blog esta trabajado y tienes fotos interesantes, animo y gracias
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  marce 26 de Noviembre de 2008 at 4:14pm

  Te voy a dar una receta que se hace siempre en mi casa por navidad: Se pone una plancha de bizcocho finito , de ese para hacer el brazo gitano y se unta con mahonesa, encima se le ponen lonchitas de salmon ahumado, rodajitas finas de kiwi ( sin interponer) y sucedaneo de caviar negro y rojo espolvoreado. A continuacion otra capa de bizcocho y la misma operacion mahonesa, salmon ,kiwi y caviar. Dejalo reposar aunque se puede comer recien echo, lo partes en cuadraditos y lo sirves. Espero que te guste tanto como a nosotros aunque yo en vez de hacerlo con salmon ahumado hago yo misma el salmon que ademas de salir mas economico esta mucho mas bueno y es poniendo los lomos de salmon dos dias en sal luego los lavo bien y los pongo un poquito en remojo, a continuacion los parto en filetitos finos y lo cubro de aceite y asi dura muchisimo y vale para canapes, bocadillos ect, en cuanto pueda pongo la foto que es todo un espectaculo.
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  Jacquie39 23 de Noviembre de 2008 at 9:50am

  Hola mi niña
  
  Ayer no hice foto, vaya por Dios, pero como haré una supertarta el 29 ya explico en el blog todo., Hice cabello de ángel, que hacía tiempo que en mi casa no hacíamos, ya sabes, lo típico, pasa mil años comiendo una tarta y un día se harta de ella y la calabaza esa, pues preciosa es, pero es una peste se reproduce por tdas partes...jajaja, el otro día me regalaron una, de 4.6 kg, total, que te queda en 1.1 kg, que no es para tanto, da curro, pero bueno, a mi me gusta, no se si conoces la receta, no tiene nada que ver con la comprada que es más dulce, y la tarta....pues parecida a la de santiago con almendras...está para chuparse los dedos mi niña!!!!
  
  Se tira la calabaza la suelo, se agrieta la pobre, se mete en una olla 1 hora, luego en agua a remojo 48 horas cambiando aguas, retirando las pepitas, cambiando aguas...etc..vamos lavando al niño..juassss.,.y después, se escurre, por cada kilo 3/4 de azúcar, luego haces como una mermelada, yo le añado piel de limón mientras cuezo. y he hecho 6 botecitos pequeños que me dan para la medida de mi tarta.
  
  Anduve liadilla estas semanas como te dije en el mail privado, estuve con mis padres, ando un poco mareada...etc..pero no te preocupes, el 29 tengo cenucha y te cuento el menú, las fotos y etc, oye, tenemos nueva amiga de Cartagena ¿no?
  
  Un besote enorme
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  Jacquie39 23 de Noviembre de 2008 at 9:42am

  ¡Qué detalle tan tan bonito!!! el de la tarta!!!
  
  Muchas gracias, eres un solete, muaks y más muaks, ya me darás la receta tuya tan preciada.
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  marce 19 de Noviembre de 2008 at 3:48pm

  BUENO POR SI ALGUIEN DENTRO DE UN RATO NO LO SABE ,ES QUE ANAMOR ES OTRA DE MIS HERMANAS. YO CREO CHEF QUE ME MEREZCO EL DELANTAL AUNQUE NO LAS HAYA AÑADIDO POR INTERNET SINO POR LA BOCA Y ESPERO NO ARREPENTIRME.
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  anamor 19 de Noviembre de 2008 at 11:51am

  OTRA COSA, ¿ COMO LA C..... .. DE LA TOÑI NOS HA DESCUBIERTO? Y ESO QUE NO HE PUESTO MI NOMBRE COMPLETO.
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  anamor 19 de Noviembre de 2008 at 11:50am

  HOLA LINA ; HE RECIBIDO TU MENSAJE Y COMO NO SÉ COMO FUNCIONA ESTO, NO SÉ SI MANDARTE A TI LA RECETA DE MERMELADA DE MORAS O QUE LA PONGA EN MI BLOCK. DE TODAS FORMAS NO TENGO NI IDEA COMO HACERLO, VOY A INVESTIGAR.