Hago un caldo con las cabezas y cascaras de las gambas, dorándolas y machacándolas primero en un poco de aceite.
Tuesto a fuego suave durante 3 min. los fideos en la paellera, le da color y sabor que se nota después en el plato y reservo.
Hago un sofrito típico ( cebolla, pimiento, tomate y ajo ) Incorporo los fideos y el caldo- Cuando lleva 7 min. añado el mero a taquitos ( puede ser rape, corvina, rosada u otro pescado firme ) que previamente he marcado 1 min. a fuego fuerte en la sartén, rectifico de sal y casi al final pongo las gambas.
Hacedlo y no os arrepentiréis, es casi como hablar con Diós
" Hola Amiga, como puedes ver en la foto el asado negro se prepara con el muchacho redondo, que se encuentra en la parte trasera de la res, el viene cubierto con una membrana la cual se le quita en su totalidad, luego de limpio lo pinchas y sazonas. para comenzar la preparación.
Comentarios
Agradezco de todo corazón tus comentarios, eres muy amable, muchísimas gracias.
SALUDOS Y GRACIAs por seguirme.
aprovecho para felicitarte en las navidades.
Y FELIZ AÑO NUEVO
Hola Cakelover, con mucho gusto ahí va la fideuá
Hago un caldo con las cabezas y cascaras de las gambas, dorándolas y machacándolas primero en un poco de aceite.
Tuesto a fuego suave durante 3 min. los fideos en la paellera, le da color y sabor que se nota después en el plato y reservo.
Hago un sofrito típico ( cebolla, pimiento, tomate y ajo ) Incorporo los fideos y el caldo- Cuando lleva 7 min. añado el mero a taquitos ( puede ser rape, corvina, rosada u otro pescado firme ) que previamente he marcado 1 min. a fuego fuerte en la sartén, rectifico de sal y casi al final pongo las gambas.
Hacedlo y no os arrepentiréis, es casi como hablar con Diós
Un saludo
Gracias por la bienvenida, y a ver si no me pierdo mucho en la pagina. jajajaajajaja
me gusta lo que propones
Gracias por el recibimiento, aunque soy nueva en las redes sociales espero que nos podamos ayudar.
Gracias y felices fiestas para ti tambien CakeLover
Gracias CakeLover ^^ Espero poder hacer alguna vez recetas tan geniales como las tuyas ^^