Ubicación
Vigo
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Vigo
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Se me da bien cocinar la Lubina al ajo tierno. Unas brochetas de pollo agridulce, unas vieiras con gambas y nata.....y me encantan los aperitivos. Me gusta la cocina creativa, da mucho juego, pero un buen cocido gallego bien hecho no puede competir a veces!!
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Aficionada
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Comentarios
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Buenas tardes, me encontré estas fotos de un evento que realizamos y tiene algunos canapés que se usan regularmente y difÃcilmente se remojan, se colocan en pan de caja cortado con un cortador redondo, se tuestan con un poco de mantequilla para que queden crujientes, y se elaboran los rollos con diferentes rellenos todos pegados con queso crema, los rollos se hacen un dÃa antes y se meten en refrigeración para que queden crujientes al otro dÃa, los puedes hacer con hojas de espinaca las pegas con el queso y los rellenas de pimientos, aceitunas, mousse de salmón, caviar etc..... depende de tu gusto, esto lo haces en papel aluminio cuidando que sean de menor tamaño que el pan y te garantizo que no se remojan yo los utilizo para servir en los jardines o en la piscina y en este lugar tenemos mucha humedad y no les pasa nada quedan crujientes.
Espero te sirva la idea.