Dudas
La ReposterÃa es mi pasión desde pequña, tengo dudas ya que algunos nombres de ingredientes cambian de acuerdo al paÃs. En el plumcake que es impulso?, me imagino polvo de horno o levadura, que diferencia hay entre azúcar lustre, glass, impalpable, pulverizada,cristal etc. Ojalä nos puedan ayudar muchas personas tienen dudas sobre esto.Que diferencia hay entre harina floja, harina común?. La de fuerza me imagino tiene levadura o polvo de horno en que proporción? mil gracias
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Comentarios
Hola soy un aficionado a la cocina y me gusta experimentar . he leido la receta del plumkake y quisiera saber que es el azucar lustre , muchas gracias .
Ademas no le cojas miedo a la reposteria porque existen recetas muy sencillas y con resultados expectaculares. Ya lo veras.
UTIELANA, ten confianza en ti misma y veras como eres capaz de hacer cosas tan buenas como cualquier profesional. Animos.