La ReposterĂa es mi pasiĂłn desde pequña, tengo dudas ya que algunos nombres de ingredientes cambian de acuerdo al paĂs. En el plumcake que es impulso?, me imagino polvo de horno o levadura, que diferencia hay entre azĂșcar lustre, glass, impalpable, p
Leer mĂĄsâŠEsta es una receta italiana original.Ingredientes:500grs de queso Mascarpone5 huevos5 cucharadas (soperas) de azucar1 paquete de melindros secos (saboyardi)6/8 tazas de cafĂ© frio1 copa de licor de cafĂ© o coñac.Virutas de chocolate y cacao en polvoPre
Leer mĂĄsâŠHola como hago para hacer punto de nieve sin una batidora? lo eh intentado y ha sido un desastre
Leer mĂĄsâŠEsta es la tipica crema para rellenar lionesas, poner a la coca de San Joan o como base para una tarta de frutas.He visto en la red muchas recetas de crema pastelera y nada como la que he experimentado por mi trabajo. Probadla.La receta es la siguien
Leer mĂĄsâŠIngredientes Receta bĂĄsicaClaras 5AzĂșcar 300 gAzĂșcar impalpable 30 gAlmidĂłn de maĂz 30 gProcedimientoBatir las claras a nieve.Añadir gradualmente y en forma de lluvia el azĂșcar, sin dejar de batir.DespuĂ©s de incorporar el total del azĂșcar, batir dura
Leer mĂĄsâŠReceta nÂș 1aceite 230 grshuevos 230 grsazucar 220 grsharina 320 grsimpulsor 12 grsvainilla c/sReceta nÂș 2aceite 230 grshuevos 160 grsazucar 220 grsleche 70 grsharina 320 grsimpulsor 12 grsvainilla c/sReceta nÂș 3aceite 250 grsazucar 250 grshuevos 250
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