Raviolis de Pato con Salsa de Naranja 🍽
¡Prepara un plato lleno de sabor con esta exquisita receta de Raviolis de Pato con Salsa de Naranja! Los sabores se combinan perfectamente en este plato único y delicioso. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de esta original receta.
Ingredientes:
- 250 g de carne de pato cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- 12 láminas de masa para ravioli
- Aceite de oliva
- 2 naranjas (jugo y ralladura)
- 1 taza de caldo de pollo
Preparación:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne de pato desmenuzada y el tomillo picado a la sartén. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen. Salpimienta al gusto.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar ligeramente la mezcla.
- Extiende las láminas de masa para ravioli sobre una superficie limpia. Coloca una cucharada de la mezcla de pato en el centro de cada lámina.
- Pinta los bordes de las láminas con huevo batido y cubre con otra lámina de masa. Presiona los bordes para sellar los raviolis.
- En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los raviolis durante unos minutos hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
- En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el jugo y la ralladura de las naranjas. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa reduzca ligeramente.
- Agrega el caldo de pollo a la sartén y deja hervir por unos minutos.
- Añade los raviolis cocidos a la sartén y mezcla suavemente para cubrirlos con la salsa de naranja.
- Sirve los raviolis de pato con salsa de naranja caliente y decora con ralladura de naranja adicional.
¡Disfruta de esta deliciosa y original receta! 🍊🦆
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Conclusión
La carne de pato y oca es deliciosa y versátil, lo que permite preparar una variedad de platillos exquisitos. Desde raviolis hasta mousses y patés, hay opciones para todos los gustos. ¡Explora estas recetas y disfruta de la deliciosa cocina de pato y oca!
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