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Raviolis de Pato con Salsa de Naranja 🍽

¡Prepara un plato lleno de sabor con esta exquisita receta de Raviolis de Pato con Salsa de Naranja! Los sabores se combinan perfectamente en este plato único y delicioso. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de esta original receta.

Ingredientes:

• 250 g de carne de pato cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de tomillo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido
• 12 láminas de masa para ravioli
• Aceite de oliva
• 2 naranjas (jugo y ralladura)
• 1 taza de caldo de pollo

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade la carne de pato desmenuzada y el tomillo picado a la sartén. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen. Salpimienta al gusto.
3. Retira la sartén del fuego y deja enfriar ligeramente la mezcla.
4. Extiende las láminas de masa para ravioli sobre una superficie limpia. Coloca una cucharada de la mezcla de pato en el centro de cada lámina.
5. Pinta los bordes de las láminas con huevo batido y cubre con otra lámina de masa. Presiona los bordes para sellar los raviolis.
6. En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los raviolis durante unos minutos hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
7. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el jugo y la ralladura de las naranjas. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa reduzca ligeramente.
8. Agrega el caldo de pollo a la sartén y deja hervir por unos minutos.
9. Añade los raviolis cocidos a la sartén y mezcla suavemente para cubrirlos con la salsa de naranja.
10. Sirve los raviolis de pato con salsa de naranja caliente y decora con ralladura de naranja adicional.

¡Disfruta de esta deliciosa y original receta! 🍊🦆

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Conclusión

La carne de pato y oca es deliciosa y versátil, lo que permite preparar una variedad de platillos exquisitos. Desde raviolis hasta mousses y patés, hay opciones para todos los gustos. ¡Explora estas recetas y disfruta de la deliciosa cocina de pato y oca!