Este plato es una version actualizada de la Menestra o Panache de Verduras , que mucha gente solo se acuerda de ellas cuando estan enfermas o a dieta , pero como se puede ver aqui, es todo lo contrario ya que con este plato se disfruta con la vista y por supuesto con el paladar y ademas nuestro organismo nos lo va agradecer mucho. En esta version he utilizado (Mini Zanahorias,Mini Nabo,Mini Calabacin,,Mini Maiz,Mini Pimientos,Tomatitos Sherry,Judias verdes ,Esparragos Verdes y Blancos, Setas de Cardo Coreano y Brotes de Remolacha ) pero se puede utilizar todas las Verduras que queramos al gusto y las mezclas son infinitas, solo hace falta cocerlas y luego saltearlas con aceite de oliva , sal y poner un poco de imaginacion al colocarlas en el plato
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Comentarios

  • Me encanta este plato...
  • no, las verduras son hermosas, no lucen por su sabor exagerado como la carne, sino por su gran gama de sabores, colores y poder de adaptación, las culturas orientales hacen uso hermoso de estas, y se aprende mucho de ellas en ese aspecto :D

  • Cocinadas así dudo que sean tristes

  • Para nada Tristes

  • Espectacularmente divinas............
  • Si tienes razon, lo que pasa tambien que el comer verduras no esta dentro de la cultura de muchos paices por ejemplo en mi casa casi nunca se comen verduras y eso causa muchas enfermedades.
    Una pregunta antes de saltearlas en aceite de oliva, las sancochas? es que hay unos vegetales que son muy duros y me gustaria saber esto.
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