Las criadillas, también conocidas como turmas o testículos, son una parte específica de los animales que varía según la especie. A continuación, te mencionaré algunas diferencias y similitudes entre las criadillas de toro, cordero y cerdo:
Diferencia
Las criadillas, en la terminología culinaria, se refieren a las glándulas sexuales de los animales, especialmente de toro, cerdo o cordero. Dependiendo del país o región, las criadillas pueden tener diferentes nombres. Algunos de los nombres alternat
