Ingredientes para 2 pax
500g de rape en 4 trozos, gruesos
4 patatas medianas
2 cebollas
1 pimiento verde gordo
6 hojas de laurel
1 cucharadita de colorante alimenticio
12 dientes de ajo, la mitad machacados y la otra mitad laminados
2 bayas de pimienta cayen
rape a la gallega (2)
!!Feo con ganas...pero irresistible!!, el rape muy apreciado en gastronomÃa, se considera un pescado blanco que contiene proteÃnas de alto valor biológico, además de tener diferentes vitaminas y minerales. Su carne, firme y sabrosa no presenta espina
