500 grs de cerezas o picotas del Jerte Salsa 2 huevos 1/4 litro de Kg. de cerezas 150 grs. de harina 2 cucharadas de azĂșcar glas aceite de oliva para freir
1) Separar las claras y batir las yemas con las cerezas y la harina. Dejar reposar unos 30 minutos.