coca (3)

COCA DE RECAPTE CON SARDINILLAS

 
COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(5)OK.jpg


La Coca de recapte es una coca salada típica de Cataluña.
Se consume y elabora principalmente en las provincias de Gerona, Barcelona, Tarragona y Lérida, y consiste en una masa mezclada con escalivada, (pimientos y berenjenas al horno), a la que se l

Leer más…
8518423471?profile=original

Ana, autora del blog La cocina de Betulo, nos ha enviado esta original receta con forma de pez. Podemos aprovechar y preparar esta receta de coca de bonito del norte de Conservas Serrats con los más pequeños de la casa. ¡Seguro que se lo pasan muy bi

Leer más…

Coca de Sant Joan

Típica coca para la noche de San Juan, Coca de Briox. Aunque se suele realizar con dos masas, una de las cuales deberia estar 24 horas; ésta receta demuestra que también se puede hacer con una sola masa, eso sí, respetad los tiempos de reposo para da
Leer más…