Recetas

Galletas a la Gigi

Publicado por Cocimanía el 16 de Octubre de 2013 a las 9:14pm
Estas deliciosas galletas son una receta de mi tía Gilda a la que cariñosamente llamamos GiGi, es estupenda porque son super fáciles de hacer y están muy ricas, son ideales para preparar con niños que se quieran iniciar en el mundo de la gastronomía o simplemente para mantenerlos distraídos por un rato, también para hacer algún regalo especial, es una de esas recetas que guardaras por el resto de tu vida, yo doy la receta básica pero luego puedes probar todos los sabores que se te ocurran con ella.Ingredientes:225 gramos de harina100 gramos de mantequilla100 gramos de azúcar1 sobre de levadura química1 huevo1 cucharadita de vainillaPreparación:Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea.Dejar reposar en la nevera un par de horas.Sacar la masa de la nevera, moldear las galletas y hornear de 15 a 20 minuto, a 180º o hasta que doren.Comentarios:Esta es una receta básica de galletas que están riquísimas, pero además de hacerlas sólo de vainillas puedes usar cualquier otro ingrediente que te apetezca para dar sabor y personalidad a las galletas, puedes usar sólo uno o varios a la vez, por ejemplo coco y chocolate, almendras y piña, y cualquier otro sabor que se te ocurra o simplemente de chocolate o de nueces.Para prepararlas de diferentes sabores debe separar la masa antes de meter en la nevera y al sacarla con cada porción puedes mezclar un sabor diferente y dar diferentes formas a cada sabor.Otro truco es el de hacerles un agujero antes de hornearlas y así poder pasar una cinta a través de el y así presentarlas colgarlas en un árbol de navidad o en cualquier otra decoración.
Etiquetas: postres, galletas
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Comentarios

  • Cocimanía 19 de Octubre de 2013 at 7:06am
    Exactamente, el polvo de hornear es levadura química, esta reacciona diferente a la de cerveza y por eso se agrega al final y se hornea inmediatamente.
  • CakeLover 19 de Octubre de 2013 at 3:47am

    es polvo de hornear no?

  • Cocimanía 17 de Octubre de 2013 at 8:22am
    No, la levadura química es a base de bicarbonato y la de cerveza es la de pan.
  • ArielMendoza 17 de Octubre de 2013 at 3:28am

    Hola! La levadura química es la llamada levadura de cerveza???

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