¡Exquisita Receta: Camarones en Salsa de Mango y Coco! 🍤🥭🥥

Prepara una deliciosa y exótica receta de camarones en salsa de mango y coco. Esta combinación de sabores tropicales es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida diferente y deliciosa.

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones frescos
• 1 mango maduro
• 200 ml de leche de coco
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 chile rojo picado (opcional, para darle un toque picante)
• Zumo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Preparar los Camarones: Pelar y desvenar los camarones, asegurándote de eliminar la vena oscura que corre a lo largo de su espalda.

2. Picar la Cebolla y el Ajo: Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.

3. Sofreír la Cebolla y el Ajo: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados, y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.

4. Agregar el Mango: Pelar y cortar el mango en trozos pequeños, y agregarlos a la sartén junto con el jengibre rallado y el chile picado (si lo deseas).

5. Cocinar la Mezcla: Cocinar la mezcla durante unos minutos, hasta que el mango se ablande.

6. Agregar los Camarones: Añadir los camarones a la sartén y cocinar durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén rosados y opacos.

7. Agregar la Leche de Coco: Verter la leche de coco en la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego medio-alto durante unos minutos más, hasta que la salsa se espese ligeramente.

8. Agregar el Limón y Sazonar: Exprimir el zumo de limón sobre los camarones y sazonar con sal y pimienta al gusto. Remover suavemente para combinar todos los sabores.

9. Servir: Retirar del fuego y servir los camarones en salsa de mango y coco sobre arroz blanco o con pan crujiente.

10. Disfrutar: ¡Disfruta de esta deliciosa y exótica combinación de sabores!

Maridaje:

Para complementar esta receta, te recomendamos acompañarla con un vino blanco seco y afrutado, como un Sauvignon Blanc o un Verdejo. Su frescura y acidez ayudarán a resaltar los sabores tropicales de la salsa de mango y coco, creando una combinación deliciosa. ¡Salud! 🍷

Consejos y Trucos:

• Asegúrate de comprar camarones frescos y de buena calidad. Para saber cómo manejar y conservar los camarones, visita tvcocina.com.

• Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco de curry en polvo o cúrcuma a la salsa.

• Para obtener más información sobre el cultivo de camarones y otras preguntas frecuentes, visita tvcocina.com.

Conclusión:

Esta receta de camarones en salsa de mango y coco es una deliciosa combinación de sabores tropicales que te transportará a un paraíso culinario. Es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida diferente y deliciosa. ¡Buen provecho!

Para más recetas deliciosas y consejos sobre cómo manejar camarones y otros mariscos, visita tvcocina.com.