Ingredientes
2 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar glass
100 g de mantequilla hecha pomada
150 g de chocolate fondant
1 cucharada de café soluble
2 cucharadas de coñac
Cacao en polvo para rebozar
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Elaboración
- Batimos las yemas con el azúcar y añadimos la mantequilla trabajando bien la masa con una cuchara de madera.
- Disolvemos el café en el coñac e incorporamos a la mezcla anterior.
- Fundimos el chocolate en el microondas y lo añadimos a la mezcla.
- Reposar media hora en la nevera hasta que endurezca.
- Formar bolitas y rebozarlas en el cacao.
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