roquefort (5)
By Enric Ribera Gabandé
Confieso que soy un adicto gastronómico al queso de Roquefort. Al mejor queso azul del mundo. No hay dudas que Suiza es el país con los elaborados queseros más reconocidos en los cinco continentes, junto a Francia. Tanto los q
INGREDIENTES
50 g de mantequilla o 25 g mantequilla y 25 ml de aceite.
50 g de harina (2 cucharadas colmadas)
1/2 de leche.
125 g de queso roquefort
25 g de cebolla rallada.
Un poco de nuez moscada.
Rallamos un poco de cebolla.
Se le añade 50 ml aceite, o m
Rosa, que cataloga las Anchoas de Conservas Serrats como “maravillosas”, participa en nuestro concurso con unos cogollos al roquefort con anchoas. Esta receta puede resultarnos muy útil en esos momentos en los que no sabemos qué cocinar y no tenemos
