http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/2013/05/gazpacho-de-sandia.html
Este gazpacho lo vi hacer en el Canal Cocina y por probar no perdÃa nada y más sabiendo que si los ingredientes me gustaban era raro que el resultado no fuera bueno y tengo que deciros que me ha gustado mucho, además no lleva pan y le puse muy poco aceite, en mi casa se hace el gazpacho bastante potente con pan y aceite, y asà hacemos algo más ligero el gazpacho.
A mà me encanta el gazpacho y cómo no me gusta la cerveza en veranito un vaso de gazpachito bueno me sienta genial.
Yo os voy a poner las medidas más o menos y vosotros cómo siempre variáis a vuestro gusto, para eso os lo vais a comer vosotros.
Ingredientes:
Â
5 tomates rojos y maduros.
La misma cantidad de sandÃa pelada y sin pepitas.
1/2 cebolla.
1 pimiento verde.
1 diente de ajo.
Aceite, sal y vinagre.
Â
Preparación:
Â
Pelaremos los tomates y los pondremos en una jarra y le pondremos el pimiento a trozos. También pondremos la cebolla a trozos y trituraremos con la batidora.
Pondremos la sandÃa limpia de pepitas, el ajo, unas cucharadas de aceite, sal y vinagre al gusto.
Volveremos a batir hasta que esté todo bien triturado, probaremos por si debemos rectificar de sal o vinagre y lo meteremos a la nevera para que esté bien fresquito a la hora de servirlo.
Â
Â
Cómo veis se hace igual que un gazchapo tradicional pero en este caso pondremos la sandÃa en vez de pepino.
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Comentarios
Ideal para Verano Myriam
muy refrescante seguramente, acá en méxico no se acostumbra, pero encuentro mucha gente qe gusta de él