Ensalada de Espárragos a la Parrilla con Salsa de Queso de Cabra y Caviar: 🥬🧀 Una Receta Gourmet al Alcance de tu Cocina 

Los amantes de la cocina gourmet estarán encantados con esta deliciosa receta de Ensalada de Espárragos a la Parrilla con Salsa de Queso de Cabra y Caviar. Este platillo es ideal tanto para una comida sencilla en casa como para una ocasión especial. El sabor natural y aterciopelado de los espárragos a la parrilla combinado con la cremosidad del queso de cabra y el toque de lujo del caviar harán de esta ensalada una verdadera delicia.

Ingredientes

• Espárragos frescos (cantidad al gusto)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso de cabra desmenuzado
• Caviar de alta calidad
• Hojas de lechuga mixta
• Cebollino picado para decorar

Para la Salsa de Queso de Cabra

• 100 gramos de queso de cabra
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación

Paso 1: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén o parrilla a fuego medio-alto.

Paso 2: Sazona los espárragos con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Cocina los espárragos en la sartén o parrilla caliente durante unos 5 minutos, girándolos varias veces hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Paso 4: Mientras tanto, en un tazón, mezcla el queso de cabra, yogur, jugo de limón y ralladura de limón para preparar la salsa.

Paso 5: Dispón las hojas de lechuga mixta en un plato grande y coloca los espárragos a la parrilla encima.

Paso 6: Espolvorea con queso de cabra desmenuzado y añade caviar alrededor de la ensalada.

Paso 7: Rocía la ensalada con la salsa de queso de cabra.

Paso 8: Para finalizar, decora con cebollino picado.

¡Voilá! Ahora tienes una sofisticada Ensalada de Espárragos a la Parrilla con Salsa de Queso de Cabra y Caviar que seguro deleitará a todos tus comensales. No dudes en compartir esta receta con tus amigos y seres queridos para que también puedan disfrutar de este exquisito plato. ¡Buen provecho! 🧀🥬