Itzi, autora del blog Mi otra ella, nos envía su primera receta para participar en nuestro concurso. Para esta ocasión,
Itzi ha preparado una ensalada de remolacha, queso fresco y sardinillas de Conservas Serrats, una receta muy rica y refrescante.
Ingredientes
- 1 lata de sardinillas de Conservas Serrats
- 150 gr de remolacha
- 75 gr de queso fresco
- Zumo de limón
- Pimienta
- Tomillo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- En primer lugar, picamos la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats en cubitos.
- A continuación, mezclamos los ingredientes en una fuente.
- Después, preparamos una emulsión con el aceite, la pimienta, el tomillo, un poco de sal y el zumo de limón.
- Mezclamos los cubitos de la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats y la emulsión.
- Por último, mojamos con pan.
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