Ensalada de Calamar con Jengibre y Mango: Receta Exótica y Picante 🦑🥭🌶
Bienvenido nuevamente a nuestro rincón culinario. Si eres de los que aman explorar sabores nuevos, exóticos y con un toque picante, entonces te encantará la receta de hoy. Hablamos de una deliciosa y fresca Ensalada de Calamar con Jengibre y Mango, una propuesta de ensalada que logra una mezcla perfecta de sabores y que es especialmente refrescante y energizante. Sin más preámbulos, veamos cómo prepararla.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Calamares en anillas, descongelados y lavados
- Mango maduro, cortado en cubos
- Jengibre fresco, rallado
- Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- Hojas de menta fresca, picadas
- Jugo de lima
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
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Preparación de los calamares: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los calamares y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, retira los calamares del fuego y deja que se enfríen un poco antes de cortarlos en trozos más pequeños.
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Combinación de los ingredientes: En un recipiente grande, combina los calamares, el mango cortado en cubos, la cebolla roja en rodajas finas y las hojas de menta picadas. Agrega el jengibre rallado y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
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Preparación del aderezo: En otro recipiente, mezcla el jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta para hacer el aderezo. Viértelo sobre la ensalada y mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
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Tiempo de reposo: Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen y el aderezo se infusione en los ingredientes.
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¡Hora de servir!: Cuando la ensalada haya reposado, sirve en platos individuales y decora con unas hojas de menta fresca.
Esta ensalada de calamar con jengibre y mango es una verdadera explosión de sabores y texturas. La combinación de la frescura del mango, el toque picante del jengibre y la suavidad del calamar crean una experiencia culinaria única. El aderezo de lima y aceite de oliva añade un toque de acidez y equilibra los sabores de la ensalada.
Espero que disfrutes de esta receta alternativa llena de sabor exótico y picante. Y como siempre, te invito a compartir esta deliciosa receta con tus amigos y a dejarme saber en los comentarios cómo te ha quedado.
¡Hasta la próxima receta!
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