Recetas

Luisa nos envía una receta para hacer un plato tradicional, nutritivo y que gusta a todos: Empanada de atún Serrats. Ahora que llega el buen tiempo y podemos aprovechar a comer al aire libre, os recomendamos esta receta de empanada de Atún de Conservas Serrats, ya que es ideal para las comidas que hagamos en el campo.

Ingredientes:

• 3 latas de Atún claro en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
• 3 huevos
• 2 láminas de masa de hojaldre extendida
• 1 cebolla
• 1 bote de fritada
• Tomate frito
• Aceitunas rellenas de anchoa
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

• Primero, pelamos y picamos la cebolla. La pochamos en aceite a fuego lento hasta que se dore. Escurrimos el aceite y reservamos.
• Cocemos 2 huevos, los pelamos y picamos. También los reservamos.
• A continuación, desmigamos el atún claro en aceite de oliva de Conservas Serrats y lo mezclamos junto con la cebolla, los huevos, las aceitunas picadas, el bote de fritada y un poco de tomate.
• Extendemos una de las láminas de hojaldre.

• Vertemos la mezcla por encima y lo tapamos todo con la otra lámina de hojaldre.

• Después, unimos los bordes de los hojaldres y pinchamos varias veces la superficie con un tenedor. Batimos el huevo que nos queda y pintamos la superficie.

• Por último, introducimos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos (o hasta que esté dorada).