Aquí tienes una receta auténtica y detallada para preparar Tomaticán Argentino:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 4 tomates grandes, cortados en cubitos
- 1 lata de maíz dulce, escurrido
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (opcional)
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
3. Añade el pimiento rojo y cocínalo por otros 3 minutos, hasta que esté tierno.
4. Agrega los tomates cortados y cocina la mezcla por otros 5 minutos, hasta que los tomates estén suaves y hayan liberado su jugo.
5. Agrega el maíz escurrido a la sartén y revuelve bien para combinarlo con los otros ingredientes.
6. Añade el orégano, el comino en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes y reduce el fuego a medio-bajo.
7. Cocina el Tomaticán Argentino a fuego lento durante otros 10-15 minutos, para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
8. Prueba y ajusta los condimentos según tus preferencias. Si quieres un toque de frescura, agrega perejil fresco picado, revuelve y retira del fuego.
9. Sirve el Tomatican Argentino caliente, solo o acompañado de arroz blanco o pan casero.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y auténtico Tomaticán Argentino. ¡Buen provecho!
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