Recetas

Para hacer esta "Mantarraya" al disco vas necesitar lo siguiente:

Ingredientes:

• 1.5 kg de mantarraya blanca
• 1 cebolla picada finamente
• 1 chile jalapeño picado finamente
• 1 tomate picado finamente
• 1 zanahoria picada finamente
• 1 tallo de apio picado finamente
• Mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• mantarraya1 taza de clamato

Instrucciones:

1. Limpia la mantarraya, córtala en cubos pequeños y reserva.
2. Calienta el disco con un poco de aceite y limpia bien con agua y jabón previamente.
3. Agrega una porción de mantequilla al disco y espera a que se derrita.
4. Agrega la cebolla, el chile jalapeño, el tomate, la zanahoria y el apio al disco y revuelve hasta que estén suaves.
5. Agrega la mantarraya al disco y cocina hasta que cambie de color.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve.
7. Agrega la taza de clamato y revuelve hasta que esté bien combinado.
8. Deja cocinar por unos minutos hasta que la mantarraya esté bien cocida y el líquido se haya reducido.
9. Sirve caliente con arroz blanco y una ensalada fresca.

¡Que disfrutes de tu Mantarraya al Disco!