Como realizar Fondat

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¡Hola Hola Amantes de la cocina…!

Hoy una entrada de ” truco básico” para los que os gusta la repostería y usar un fondant casero en lugar del comprado.

Muchas veces vemos tartas y bizcochos que llaman nuestra atención, decoraciones elegantes y perfectas que hacen que admiremos cada día más la repostería. Pero, cuando vemos estas cosas nos preguntamos ¿Cómo puedo preparar una tarta fondant en casa? Las tartas o bizcochos con fondant que compramos ya hechos y decorados salen carísimos y no tenemos porqué renunciar a estas delicias y placeres para el paladar y la vista por el precio. Podemos preparar tartas, bizcochos y cupcakes con fondant en casa y el resultado es increíble.¿Cómo hacer un bizcocho con fondant y decorarlo en casa? Lo primero es contar con un ingrediente y utensilio básicos:

- Tenemos que tener un rodillo de plástico liso, sin ningún tipo de marca. Este utensilio es muy importante porque nos facilita mucho a la  hora de moldear la masa. No os preocupéis con uno de madera también no serviría pero tener cuidado de que no tenga ninguna muesca que pueda marcar nuestra masa y estropear el resultado.

 - Azúcar glas, ya que será nuestra aliada para que el fondant no se pegue en el rodillo ni en la encimera de la cocina cuando lo estiremos.

Sea como sea en mi blog Disfruta Cocinando os dejo la preparación del paso a paso que espero que os sea muy útil sobre todo para los que estáis empezando en esto del fondant.

Pulsa aqui para ver el paso a paso de la preparación

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Comentarios

  • para evitar qe se pegue el fondant es muy útil la maizena, es más ligera y no reseca el fondant, cosa que pasa con la azúcar, también la grasa vegetal es útil para este fin y para amasarlo si se endurece demasiado, uff tantos trucos hay para fondant, excelente aportación!!

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