El chajá es un postre tradicional de Uruguay, específicamente de la ciudad de Paysandú. Fue creado en la década de 1920 por Orlando Castellano, dueño de la Confitería Las Familias. Su nombre proviene de un ave autóctona de la región llamada chajá, qu
tartas (56)
LA TORTA MIMOSA , SE HACE NORMALMENTE EL 8 DE MARZO DIA D E LA MUJER ..VIENE EL NOMBRE DE LA FLOR MIMOSA ..QUE PONDRE LA FOTOGRAFIA A CONTINUACION ... QUEDA MUY FRESCA DENTRO Y VISTOSA ...ESTA LA HICE YO EN E SE MOMENTO NO TENIA LA FLOR DE LA MI
INGREDIENTES
5 huevos
60 g. de maicena
30 g. de harina
200 g. de azúcar
20 gr de cacao puro
Pizca de sal
Para el relleno
300 gr de nata para montar
3 cucharadas de azúcar glass
1 sobre de estabilizante
Para el almíbar
150 gr de azúcar granulada y 150 ml de agua
Ingredientes
Para la base
1 paquete de galletas, maria hojaldradas
3 cucharadas de mantequilla en pomada
Para la crema pastelera
4 yemas
½ l. De leche
100 gr de azúcar
40 gr de maicena
1 Vaina de vainilla
Para decorar
Mermelada de albaricoque, y una cucharada
PARA LA CREMA
3 huevos
150 gr de azúcar
300 gr. de nata 35º mat grasa
250 gr de mascarpone (queso)
1 cucharadita de aroma de tiramisú
Un chorro de Amaretto (licor de almendras)
100 gr. de cacao puro en polvo
150 ml. de café fuerte, o café soluble
Bizcochos
Sep
INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre
½ litro de nata
6 yemas
250 gr de azúcar
50 gr de maicena
50 ml de leche
Piel de limón solo la parte amarilla
½ rama de canela
Mantequilla para untar el molde
200 gr de cerezas
2 cucharadas de azúcar
1 copa de Kirsch
Ponemos
Les juro que probe varias recetas de la clasica carrot cake. y esta sin duda es la clave perfecta para el exito!
es facil, rica y sanita.
Aca va!
Espero que les guste.
hasta proxima. :)
Que necesitamos?
- 300 Gr. azucar
- 230 ml. aceite vegetal (no puede ser
INGREDIENTES
1 paquete de galletas de Digestive.
80 gr. de mantequilla liquida.
U chorro de leche.
150 gr. de chocolate negro 72º puro.
150 gr. de chocolate de leche de la estafa.
150 gr. de chocolate blanco
750 ml. de nata
750 ml de lamido.
3 sobres de cuaja
Por mi 7º aniversario(Que rápido pasa el tiempo!!!) me pareció la oprtunidad perfecta para probar esta receta tan comentada entre las redes. Aqui teneís esta famosa tarta tres chocolates:tres deliciosas capas de chocolate sobre
INGREDIENTES
3 huevos
100 gr. De harina
3 cucharadas colmadas de azúcar
½ sobre de levadura royal (8 gr,)
Una pizca de sal
1 mango gordo
50 gr. de azúcar para el caramelo
Para el almíbar 150 ml de agua 150 gr de azúcar y una
50 ml de licor de frambuesas
Con lo
Ingredientes
500 g de castañas.
1/2 vaso de leche.
3 cucharaditas de canela molida.
4 cucharadas de azúcar.
6 huevos.
1/2 vaso de ron añejo.
1 sobre de gelatina neutra.
Sal
Base:
125 g de galletas maría.
25 g de margarina blanda.
Triturar las galletas y mezclar
INGREDIENTES
PARA LOS BIZCOCHOS
8 huevos gordos.
250 gr, de harina.
250 gr. De azúcar.
1 cucharadita de azúcar a vainillado.
Una pizca de sal.
PARA EL ALMÍBAR
150 ml. De agua
150 gr, de azúcar
1 Copa de ron.
PARA EL RELLENO
200 gr de queso mascarpone.
50 gr. De m
INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHO
4 huevos
125 gr de harina (4 cucharadas un poco colmadas)
125 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar a vainillado
Una pizca de sal
PARA EL ALMÍBAR
100 ml. de agua
100 gr de azúcar
1 copa de ron
PARA EL RELLENO
100 gr de queso mascarpo
INGREDIENTES
4 huevos
60 g. de maicena
30 g. de harina
200 g. de azúcar
Para el jarabe
150 ml. De agua
150 g de azúcar.
50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
¾ de nata para montar.
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao puro.
Para la yema
8 yemas
150 g de azúc
INGREDIENTES
Bizcocho base
2 huevos
2 cucharadas colmadas de harina.
2 cucharadas colmadas de azúcar.
PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS
160 g de caramelos violetas.
500 g de nata para montar d 35 % grasa o mas
300 g de queso mascarpone o queso crema que os guste
PARA EL BIZCOCHO
8 huevos
120 g de maicena (harina de maíz)
60 g de harina.
400 g de azúcar
PARA EL ALMÍBAR
150 g de azúcar
150 ml de agua
50 ml de Kirsch (licor de cerezas
PARA LA YEMA
8 yemas.
150 g de azúcar
8 cucharadas de agua
PARA LA NATA
1 L. de crema para
¡Hola Hola Amantes de la cocina…!
Hoy una entrada de ” truco básico” para los que os gusta la repostería y usar un fondant casero en lugar del comprado.
Muchas veces vemos tartas y bizcochos que llaman nuestra atención, decoraciones elegantes y perfect
INGREDIENTES
Bizcocho
4 huevos.
60 gr de maicena (2 cucharadas colmadas)
30 gr de harina (1 cucharada colmada )
200 gr de azúcar.
Almíbar
150 gr de azúcar, 150 ml de agua
Yema
200 ge de azúcar
8 yemas
8 cucharadas de agua
Nata
250 gr de nata para montar.
2 cuchara
INGREDIENTES
4 huevos
60 g. de maicena
30 g. de harina
200 g. de azúcar
Para el jarabe
150 ml. De agua
150 g de azúcar.
50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
Un glaseado de los que vienen en polvo para rellenar y cubrir por fuera
Fondant para decorar
Pintamos el
