tartas (55)

!! TORTA MIMOSA !!

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LA TORTA MIMOSA , SE HACE NORMALMENTE EL 8 DE MARZO DIA D E LA MUJER ..VIENE EL NOMBRE DE LA FLOR MIMOSA ..QUE PONDRE LA FOTOGRAFIA  A CONTINUACION ... QUEDA MUY FRESCA DENTRO Y VISTOSA ...ESTA LA HICE YO EN E SE MOMENTO NO TENIA LA FLOR DE LA MIMOSA

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Tarta de chocolate, para la princesa Ana

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INGREDIENTES

5 huevos

60 g. de maicena

30 g. de harina

200 g. de azĂșcar

20 gr de cacao puro

Pizca de sal

Para el relleno

300 gr de nata para montar

3 cucharadas de azĂșcar glass

 1 sobre de estabilizante

Para el almĂ­bar

150 gr de azĂșcar granulada y 150 ml de agua

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Tarta de crema de vainilla y frutas frescas

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Ingredientes

Para la base

1 paquete de galletas,  maria hojaldradas

3 cucharadas de mantequilla en pomada

Para la crema pastelera

4 yemas

œ l.  De leche

100 gr de azĂșcar

40 gr de maicena

1 Vaina de vainilla

Para decorar

Mermelada de albaricoque, y una cucharada

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Tarta de yemas y cerezas al kirsch

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INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre

œ  litro de nata

6 yemas

250 gr de azĂșcar

50 gr de maicena

50 ml de leche

Piel de limĂłn solo la parte amarilla

œ  rama  de canela

Mantequilla para untar el molde

200 gr de cerezas

2 cucharadas de azĂșcar

 1 copa de Kirsch

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Ponemos

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TARTA TRES CHOCOLATES

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INGREDIENTES

1 paquete de galletas de Digestive.

80 gr. de mantequilla liquida.

U chorro de leche.

150 gr. de chocolate negro 72Âș puro.

150 gr. de chocolate de leche de la estafa.

150 gr. de chocolate blanco

750 ml. de nata

750 ml de lamido.

3 sobres de cuaja

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TARTA DE MANGO

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INGREDIENTES

3 huevos

100 gr. De harina

3 cucharadas colmadas de azĂșcar

œ sobre de levadura royal (8 gr,)

Una pizca de sal

1 mango gordo

50 gr. de azĂșcar para el caramelo

Para el almĂ­bar 150 ml de agua 150 gr de azĂșcar y una

50 ml de licor de frambuesas

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Con lo

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TARTA PARA MILAGROS Y ANTONIO

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INGREDIENTES

PARA LOS BIZCOCHOS

8 huevos gordos.

250 gr, de harina.

250 gr. De azĂșcar.

1 cucharadita de azĂșcar a vainillado.

Una pizca de sal.

PARA EL ALMÍBAR

150 ml. De agua

150 gr, de azĂșcar

1 Copa de ron.

PARA EL RELLENO

200 gr de queso mascarpone.

50 gr. De m

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TARTA PARA SAGRARIO

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INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO

4 huevos

125 gr de harina (4 cucharadas un poco colmadas)

125 gr de azĂșcar

1 cucharadita de azĂșcar a vainillado

Una pizca de sal

PARA EL ALMÍBAR

100 ml. de agua

100 gr de azĂșcar

1 copa de ron

PARA EL RELLENO

100 gr de queso mascarpo

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TARTA DE YEMA, TRUFA Y NATA

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INGREDIENTES

4 huevos

60 g. de maicena

30 g. de harina

200 g. de azĂșcar

Para el jarabe

150 ml. De agua

150 g de azĂșcar.

50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)

Ÿ de nata para montar.

6 cucharadas de azĂșcar

2 cucharadas de cacao puro.

Para la yema

8 yemas

150 g de azĂșc

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TARTA DE ANIVERSARIO

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PARA EL BIZCOCHO

8 huevos

120 g de maicena (harina de maĂ­z)

60 g de harina.

400 g de azĂșcar

PARA EL ALMÍBAR

150 g de azĂșcar

150 ml de agua

50 ml de Kirsch (licor de cerezas

PARA LA YEMA

8 yemas.

150 g de azĂșcar

8 cucharadas de agua

PARA LA NATA

1 L. de crema para

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Como realizar Fondat

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¡Hola Hola Amantes de la cocina
!

Hoy una entrada de ” truco básico” para los que os gusta la repostería y usar un fondant casero en lugar del comprado.

Muchas veces vemos tartas y bizcochos que llaman nuestra atenciĂłn, decoraciones elegantes y perfect

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TARTA DE YEMA CON NATA

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INGREDIENTES

Bizcocho

4 huevos.

60 gr de maicena (2 cucharadas colmadas)

30 gr de harina (1 cucharada colmada )

200 gr de azĂșcar.

AlmĂ­bar

150 gr de azĂșcar, 150 ml de agua

Yema

200 ge de azĂșcar

8 yemas

8 cucharadas de agua

Nata

250 gr de nata para montar.

2 cuchara

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TARTA PARA MARÍA

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INGREDIENTES

4 huevos

60 g. de maicena

30 g. de harina

200 g. de azĂșcar

Para el jarabe

150 ml. De agua

150 g de azĂșcar.

50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)

Un  glaseado de los que vienen en polvo para rellenar y cubrir por fuera

Fondant para decorar

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Pintamos el

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TARTA DE MANZANA CON CREMA DE ALMENDRAS

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Para la masa quebrada

200 gr de harina

100 gr de mantequilla

50 gr de azĂșcar glass

1 huevo

Una pizca de sal

Hacemos la crema que en vez de crema pastelera le vamos a poner una Frangipane

œ de leche

1 huevo

3 yemas

100 gr de azĂșcar

70 gr de mantequilla

50 gr de h

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