Banh Mi de Cerdo Gourmet con Hongos Shiitake y Salsa Hoisin 🥖🍖🍄
El Banh Mi, un sándwich vietnamita que ha conquistado paladares alrededor del mundo, se reinventa en esta receta, incorporando ingredientes gourmet que elevarán tu experiencia culinaria. Descubre cómo el clásico Banh Mi se transforma con un toque de hongos shiitake y la rica salsa hoisin.
Historia del Banh Mi 📜
Antes de sumergirnos en la receta, es esencial conocer el origen del Banh Mi. Este sándwich tiene sus raíces en Vietnam y es el resultado de la fusión entre la gastronomía vietnamita y la francesa durante la colonización. Para más detalles sobre su historia y variantes, visita aquí.
Ingredientes 🛒
- Pan: 2 baguettes frescas.
- Proteína: 300g de carne de cerdo (preferiblemente lomo o solomillo), cortada en tiras finas.
Marinada:
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de salsa hoisin.
- 1 cucharada de aceite de sésamo.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharadita de jengibre rallado.
Relleno:
- Hongos shiitake frescos, cortados en láminas.
- 1 zanahoria, cortada en juliana fina.
- Cilantro fresco, picado.
- Pepino, cortado en rodajas finas.
- Mayonesa de sriracha.
Preparación 🍳
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Marinado del Cerdo: Combina en un tazón la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Sumerge las tiras de cerdo y marina en el refrigerador por al menos 1 hora. Para más detalles sobre la marinada, visita aquí.
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Cocción del Cerdo: En una sartén caliente, saltea las tiras de cerdo hasta dorarlas. Reserva.
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Salteado de Shiitake: En la misma sartén, saltea los hongos shiitake hasta que estén dorados. Reserva.
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Montaje del Sándwich: Parte las baguettes a la mitad y úntalas con mayonesa de sriracha. Añade el cerdo, los shiitake, la zanahoria, el pepino y el cilantro.
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¡A degustar!: Sirve tu Banh Mi Gourmet y disfruta. Puedes acompañarlo con una bebida refrescante o una sopa Pho para una experiencia culinaria completa.
Consejos y Variantes 📌
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Si buscas una versión crujiente, prueba esta receta para Banh Mi en Air Fryer.
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Para los amantes del pollo, no te pierdas el Banh Mi de Pollo Teriyaki.
Conclusión: Esta receta de Banh Mi Gourmet es una deliciosa fusión que combina lo mejor de dos mundos. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con un sándwich lleno de sabor y tradición! 🥖🍖🍄🌶️🥒🥕🍄🌿
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