Publicaciones de SONIA EVA (2)

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Rape estofado

Publicado por SONIA EVA el 25 de Noviembre de 2009 a las 11:34pm
INGREDIENTES:- 1 kg de rape- 1 kg de patatas- 2 pimientos rojos- 3 cucharadas de sofrito- 1 limón- 1 cucharadita de pimentón- sal- aceitePREPARACION:Limpia y parte los pimientos en cuadraditos y rehógalos, a fuego suave, en un poco de aceite. Cuando estén blandos, añade el sofrito, el pimenton y las patatas troceadas, el zumo de limón y un vaso de agua. Cuando rompaa hervir, añade el rape, en rodajas, tapalo y cuécelo a fuego suave de 15 a 20 minutos.
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Pollo con canela

Publicado por SONIA EVA el 21 de Noviembre de 2009 a las 1:04am
INGREDIENTES:-Pollo en trocitos-1 cebolla mediana-unos dientes de ajos-sal-pimienta-canela-aceite de oliva-un poco de vino blanco- laurelPREPARACION:En una cazuela se calienta el aceite y se agraga el pollo para dorarlo un poco, se le agraga un poco de sal y se corta la cebolla y los ajos y se agrega para cocinarla, cuando este un poco echo se agrega el vino blanco, la pimienta, el laurel y un poco de canela, cuando se consuma un poco el vino se añade un vaso de agua y se tiene hasta que se consuma.
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