Comentarios

• 

  Luis Higuera 7 de Noviembre de 2008 at 6:59pm

  Bienvenida Maria Eugenia al grupo TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS.
  Saludos desde Madrid.
• 

  Ernesto 26 de Octubre de 2008 at 9:01pm

  Hola Maria Eugenia me alegra que hayas tenido éxito porque siento que el éxito de uno es el de todos. Cuando uno está todo asustad@ porque no sabe si le van a salir bien las cosas y todo sale bién pues eso le anima a l@s demas a seguir porque si se puede!. Que alegría que ahora tu horizonte se vaya ampliando y vayas a por más. Las felicito a ambas. Lo de la malageta ¿que es? tomé nota de lo del papelon y no le eché antes al guiso porque se me olvido a última hora aunque como le faltaba un poco de sabor le hhice un concentrado con caldo de pollo, sal y previamente sofreí laurel, canela en rama, clavos y ajo picadito, lo dejé reducir por supuesto estaba salado porque era un concentrado y me resucito el guiso. Se me acabaron las hojas ese dia y congelé lo que sobró de guiso, caldo, tocino, jamon y el viernes conseguí hojas de nuevo y terminé de hacer la tanda: 47 hallacas y 21 bollos porque estamos en pre-navidad (en mi vida me comí unas hallacas en octubre ...ja ja ja) y no se pueden hacer tantas...pero bueno estoy haciendo muchos contactos y acopiando onoyo y ubicando el resto de ingredientes para cuando lleguen los dias fuertes. Pues un abrazo fuerte y que sigan los éxiitos
• 

  Luis Mathieu 24 de Octubre de 2008 at 4:28pm

  Hola Maria Eugenia Desde Costa Rica un saludo, y que bueno tener una falconiana entre nosotros
• 

  Ernesto 20 de Octubre de 2008 at 6:15pm

  Hola Maria Eugenia comostas? asi pegao bueno ya hice mis primeras hallacas y bueno de la emoción siempre las sientes que están ricas! espero que tu banquete te haya salido como esperabas, aqui esperando por las hojas que están los envíos muy atrasados para empezar de lleno la producción , es mi primer año vendiendolas y espero tener mucha suerte y por lo menos me he esmerado en las primeras muestras para que la gente esté contenta y satisfecha, es lo más importante. Bueno un saludo y para renovar el contacto una vez más y Feliz navidad!
• 

  Recetas de Cocina 5 de Octubre de 2008 at 7:50pm

  Gracias a tí por el grupo que has montado, me parece muy interesante.
• 

  Ernesto 3 de Octubre de 2008 at 5:25pm

  pues buena suerte en tu festival. Yo tambien ando en preparativos para la venta de hallacas este año (me decicí)- estoy haciendo un curso de cocinero y ya lo termino en noviembre he aprendico un monton de cosas de cocina internacional y siempre trato de colar la nuestra para darle a conocer. los gallegos que vivieron en Venezuela 15 o 20 años y ahora regresaron me comentan que se sienten ahora más Venezolanos que españoles y el darles a conocer a ellos nuestros platos es todo un orgullo para mi. Algún dia me comentas como se hacen los bollos de arroz Colombianos ¿si? un abrazo amiga y buena suerte en tus metas
• 

  Ernesto 2 de Octubre de 2008 at 5:56pm

  Hola Maria Eugenia ¿como están los preparativos para las próximas hallacas? Que es lo tipico de Falcon en diciembre? un saludo
• 

  samuelchf 7 de Septiembre de 2008 at 8:30pm

  hola maria eugenia te hago una pregunta como puedo añadir amigos de otras partes porfa responde
• 

  samuelchf 31 de Agosto de 2008 at 12:10am

  gracias por agregarme como amigo saludos
• 

  Andres Blanco 29 de Agosto de 2008 at 2:24am

  hola Maria. Saludos desde costa rica. Acabo de ingresar.