Recetas

INGREDIENTES

1 paquete de galletas de Digestive.

80 gr. de mantequilla liquida.

U chorro de leche.

150 gr. de chocolate negro 72º puro.

150 gr. de chocolate con leche.

150 gr. de chocolate blanco

750 ml. de nata

750 ml de leche.

3 sobres de cuajada.

100 gr. de azúcar

Un chorrito de licor

Ponerla en un bol y añadir la mantequilla liquida, mezclar y añadir un poco de licor, seguir mezclando y si hace falta añadir un chorretón de leche.

Untar un aro desmontable con mantequilla ligeramente echar las galletas y aplastar bien para dejar una base uniforme.

Llevamos al frigorífico para que endurezca .

Ponemos en la Thermomix el chocolate negro  y troceamos .

Le añadimos 250 ml de nata 250 de leche.

Añadimos 50 gr.de azúcar y 1 sobre de cuajada, programamos 7 minutos a 90º velocidad 5.

Vertemos sobre las galletas dejando caer sobre el revés de una cuchara y llevamos al frigorífico hasta que cuaje, una vez cuajada antes de echar el siguiente chocolate arañamos con un tenedor ligeramente

para que el siguiente de adhiera al otro.

Hacemos la misma operación con el chocolate con leche 

Y cuajado el chocolate con leche volvemos arañar con el tenedor para que se sellen bien los distinto chocolates y no se separen al enfriar.

Hacemos el blanco pero a este no le añadimos azúcar.

En copas queda muy bonita.

Queda deliciosa y bonita le adornamos con lo que tengamos en casa unos simples bombones le quedan bien, espero que os guste besos

Adita