Aquí tienes una guía completa para preparar surubí al horno con limón, resaltando cómo los sabores cítricos realzan el sabor del pescado:
Ingredientes:
- 1 filete de surubí
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Enjuaga el filete de surubí bajo agua fría para asegurarte de que esté limpio. Sécalo con papel absorbente.
3. Corta uno de los limones en rodajas finas y reserva. Exprime el jugo del otro limón y reserva.
4. Coloca el filete de surubí en una bandeja para hornear. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.
5. Rocía el filete de surubí con un poco de jugo de limón recién exprimido. Esto ayudará a realzar su sabor.
6. Coloca las rodajas de limón sobre el filete de surubí. Esto agregará un toque cítrico y aromático al plato.
7. Espolvorea los dientes de ajo picados sobre el pescado. El ajo complementará los sabores cítricos y añadirá un toque de frescura.
8. Rocía un poco de aceite de oliva sobre el filete de surubí y los demás ingredientes. Esto mantendrá el pescado jugoso y le dará un toque de sabor.
9. Cubre la bandeja con papel aluminio y colócala en el horno precalentado.
10. Hornea el surubí durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
11. Una vez que el surubí esté cocido, retira el papel aluminio y deja que se dore ligeramente en el horno durante unos minutos más.
12. Retira el surubí del horno y espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura adicional (opcional).
13. Sirve el surubí al horno con limón caliente y disfrútalo junto a una guarnición de tu elección, como arroz blanco, vegetales al vapor o una ensalada fresca.
¡Disfruta de este delicioso y saludable plato de surubí al horno con los sabores cítricos del limón realzando su sabor especial!
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